六単塾の「おすすめの英語表現を紹介します」

英語を楽しもう!六単塾がおすすめの英語表現を紹介します。英会話上達・TOEICスコアアップにお役立てください。

カリカリに揚げたプレイス(BBC)

【記事概要】

Mitch Tonks氏の「カリカリに揚げたプレイス」レシピをご紹介いたします。「プレイス」は西ヨーロッパ海域に分布するカレイ科ツノガレイ属の食用魚のことだそうです。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は10分未満です。材料は、プレイス、植物油、レモンのくし切り。衣の材料は、プレーンな小麦粉、コーンフラワー、塩、挽きたての黒コショウ、スパークリングミネラルウォーターです。簡単に出来て美味しいレシピを是非お試しください。

【原文を読む】

・For the batter, mix the flour and cornflour together in a large mixing bowl. Season, to taste, with salt and freshly ground black pepper.

衣を作るには、小麦粉とコーンフラワーを大きめのミキシングボウルで混ぜ合わせます。塩と挽きたての黒コショウで好みの味付けをします。

・When the fish is crisp and golden, carefully remove the fish with a slotted spoon and drain on kitchen paper.

魚がカリカリになってキツネ色になったら、穴のあいたスプーンで慎重にすくい上げ、キッチンペーパーの上に乗せて油を切ります。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/crispfriedplaice_90189

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