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クルミとピスタチオのバクラバ、アーモンドとジンジャーのアイスクリーム添え(BBC)

【記事概要】

James Martin氏の「クルミとピスタチオのバクラバ、アーモンドとジンジャーのアイスクリーム添え」のレシピをご紹介いたします。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は30分〜1時間です。「バクラバ」は、くるみなどを使ったギリシャの菓子で、アメリカでも人気だそうです。バクラバの材料は、バター、フィロペストリー、クルミ、ピスタチオ、上白糖、水、レモン果汁、ジンジャーパウダー。アイスクリームの材料は、ダブルクリーム、ステムジンジャー、ジンジャーパウダー、ハチミツ、アーモンドです。

【原文を読む】

・Trim the filo pastry to fit the baking tray if necessary.

必要ならば、ベーキングトレイに合うようにフィロペストリーをカットします。

・To serve, separate the baklava diamonds and place two onto each plate. Top with a scoop of ice cream and serve.

サーブする際には、ダイアモンドの形をしたバクラバを分け、各皿に2つ乗せます。アイスクリームひとすくいを上に乗せサーブします。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/walnutandpistachioba_88634

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