六単塾の「おすすめの英語表現を紹介します」

英語を楽しもう!六単塾がおすすめの英語表現を紹介します。英会話上達・TOEICスコアアップにお役立てください。

ビーフウェリントン(BBC)

【記事概要】

Antony Worrall氏による「ビーフウェリントン」のレシピをご紹介いたします。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は30分〜1時間です。一般的に「ビーフウェリントン」とは、牛のヒレ肉をフォアグラで覆い、その上からパイ皮で包んでオーブンで焼いた英国料理です。材料は、牛ヒレ肉、オリーブオイル、バター、塩、コショウ、チキンレバーパテ、パンケーキ、卵。マッシュルームのスタッフィングの材料は、無塩バター、エシャロット、ブラックマッシュルーム、ダブルクリーム、塩、コショウ、パイ生地です。

【原文を読む】

・It's pure pleasure on a plate.

これは皿の上の純粋な楽しみです。

・Place it in the oven for 10 minutes, then reduce the heat to 190C/375F/Gas 5 and continue to cook for another 20 minutes, until the pastry is golden.

オーブンで10分間焼きます。それから火加減を190C/375F/Gas 5に下げ、さらに20分間、生地がきつね色になるまで焼きます。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/beefwellington_2063

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