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スロークッカー:スプリットピーのダール(BBC)



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【記事概要】

Jane Hornby氏による「スロークッカー:スプリットピーのダール」のレシピをご紹介いたします。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は2時間以上です。「スロークッカー」とは、一般的に長時間煮るための調理鍋を指します。「ダール」は豆のカレー料理です。材料は、スプリットピー、タマネギ、トマト、ショウガ、クミンシード、ターメリック、ニンニク、カレーリーフ、野菜ストック、グリーンフィンガーチリ、植物油またはヒマワリ油、レモンです。

【原文を読む】

・Place the split peas, onion, tomatoes, ginger, ground cumin, turmeric, crushed garlic, curry leaves and stock into a slow cooker.

スプリットピー、タマネギ、トマト、ショウガ、クミンパウダー、ターメリック、潰したニンニク、カレーリーフ、ストックをスロークッカーの中に入れます。

・Just before serving, heat the oil in a saucepan.

サーブする直前にオイルをソースパンで熱します。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/slow_cooker_split_pea_93320

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