六単塾の「おすすめの英語表現を紹介します」

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極上のスパイシービーフバーガー(BBC)



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【記事概要】

Cyrus Todiwala氏の「極上のスパイシービーフバーガー」のレシピをご紹介いたします。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は30分〜1時間。大きいものなら4個、中くらいのサイズならば6個分の材料量が記載されています。材料は、ヒマワリ油または菜種油、タマネギ、根生姜、ニンニク、唐辛子、牛ひき肉、塩、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、(お好みで)ターメリックパウダー、チリパウダー、生のコリアンダーです。ミートパティをハンバーガー用のバンズにはさんでケチャップを付けます。付け合わせにスパイシーポテトを作ってもいいですね。

【原文を読む】

・Heat the oil in a frying pan and cook the onions on a medium heat, stirring frequently, until softened and slightly coloured.

フライパンにオイルを入れて熱し中火でタマネギを炒めます。タマネギがやわらかくなって軽く色が着くまで頻繁にかき混ぜます。

・Transfer the mixture to a plate, spread out and allow to cool.

混ぜ合わせたものを皿に移し、広げて冷まします。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/splendidly_spicy_beef_28887

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