六単塾の「おすすめの英語表現を紹介します」

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アンチョビのパルミエとビートルートのハマス(BBC)

【記事概要】

Simon Rimmer氏の「アンチョビのパルミエとビートルートのハマス」のレシピをご紹介いたします。パルミエはハート型のフランス風パイ菓子で、ハマスはヒヨコ豆のディップを指すそうです。準備時間の目安は30分未満、調理時間の目安は10〜30分です。アンチョビのパルミエの材料は、塩漬けのアンチョビ、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、レモン、市販のパイ生地、卵、塩です。ビートルートのハマスの材料は、ひよこ豆、ビートルート、レモン、ニンニク、タヒーニ(ごまペースト)、オリーブオイルです。

【原文を読む】

・Place the anchovies, olive oil, garlic, parsley, lemon zest and juice into a food processor and blend until smooth.

アンチョビ、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、レモンの皮と果汁をフードプロセッサに入れ、滑らかになるまでブレンドします。

・Bake in the oven for 15 minutes, or until risen and golden-brown.

オーブンで15分、膨らんできつね色になるまで焼きます。

【原文リンク】 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/anchovy_palmiers_with_20962

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