六単塾の「おすすめの英語表現を紹介します」

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マッシュルームの小銭入れ(BBC)



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【記事概要】

Antonio Carluccio氏によるクリスマスレシピ。マッシュルームが生地に包まれた様子から「Mushroom purses」と題されています。準備時間の目安は30分未満。調理時間の目安は10〜30分未満。日本に比べてベジタリアンが多い海外では、ベジタリアン用のレシピが充実しているのかもしれません。「ベジタリアンのクリスマス」レシピのひとつとして紹介されていました。材料は、オリーブオイル、ニンニク、マッシュルーム、パセリ、市販のフィロ・ペストリー、チャイブなど。

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mushroom_purses_97982

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【英語原文と日本語訳】

Season with salt and freshly ground black pepper and sprinkle over the parsley.

塩と挽きたての黒コショウで味付けをし、パセリを散らします。

Place one sheet of filo pastry on top of another to create two layers of pastry, then spoon a quarter of the mushroom mixture into the centre of the pastry.

フィロ・ペストリーを1枚置き、上にもう1枚フィロ・ペストリーを重ねて、2枚の層を作ります。それからマッシュルームを混ぜ合わせたもの4分1をスプーンですくい、ペストリーの真ん中に置きます。

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