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海外ニュース:手工業ビールが香港から来る

Craft beers come from Hong Kong

手工業ビールが香港から来る

In a city more accustomed to wine (importing it is duty-free) and baiju (a potent Chinese liquor often drunk on special occasions), a small group of craft beer devotees is spreading the word that not all brews are created equal. One of their first moves is a festival called Beertopia, taking place on 28 April in Hong Kong's Sheung Wan neighbourhood. Along with the chance to sample more than 90 beers from microbreweries as far afield as New Zealand and Estonia, the festival offers lectures on home brewing and pairing beer with food.

ワイン(それを輸入するのは免税だ)やbaijyu(特別なときによく飲まれる中国のきついお酒)に慣れている都市で、小さな手工業ビール愛好者のグループが全ての醸造酒が平等に作られていないという言葉を広めている。彼らの初めての動きの1つがビーとピアと呼ばれる祭りで、香港の上環近辺で4月28日に開催される。ニュージーランドやエチオピアの遠くの小さな醸造所から90以上のビールを試すチャンスと共に、祭りは家庭での醸造やビールを食べ物と合わせるレクチャーを提供する。

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